22.06.2014

RECIPES:...Ratatouille...

IN THE KITCHEN
  Дизайн- это моя страсть, но есть у меня и еще одно увлечение-кулинария.

  И какая же жизнь в квартире без подвигов на кухне, о которых я как и обещала начну рассказывать. Я всегда любила готовить, мне нравится экспериментировать и добавлять в рецепты что-то от себя, кухня это еще одно место для моего творчества, а помимо приготовления я всегда стараюсь придать своим блюдам эстетичный вид, и от этого каждый прием пищи как для меня так и для тех кого я угощаю - праздник.

  На этой недели я устроила для себя Vegetarian week, что оказалось не совсем легко, но очень увлекательно. И под конец недели я побаловала себя и свою семью удивительным французским блюдом, ставшим известным после одного мультфильма - Ratatouille(рататуй)

Рататуй - традиционное овощное блюдо прованской кухни. Он считался блюдом бедных крестьян, которые готовили его летом из свежих овощей. В мультфильме "Рататуй" использован авторский рецепт с оригинальной сервировкой, который я и постаралась воссоздать...

______________________________________________________________________________________
Ingredients
  • баклажан
  • кабачок
  • помидоры 7шт
  • лук,чеснок 4 зубчика
  • перец болгарский 2шт
  • травы, приправы (Из трав хорошо подойдут базилик и тимьян, а любители острого могут добавить красный перец.)
______________________________________________________________________________________
Instructions
  1. Первым делом необходимо запечь перцы для соуса. Для этого необходимо положить перцы в пакет для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30—40 минут.
  2. Нарезать кружочками баклажаны, посолить и оставить на 15—20 минут. Затем промыть их под холодной водой и подсушить на бумажном полотенце.
  3. Кабачки, помидоры(5шт) нарезать кружочками.
  4. На сковороде в небольшом количестве оливкового масла обжарить мелко нарезанный лук и чеснок(2шт)
  5. С оставшихся помидоров необходимо снять кожицу. Для этого нужно сделать на помидорах крестообразный надрез и на несколько минут залить их кипятком. После этого кожица снимется очень легко. Помидоры нарезать кубиками и добавить в сковороду к луку.
  6. Добавить очищенный от кожицы и нарезанный перец.
  7. Тушить все 5—7 минут, а затем измельчить в блендере.
  8. На дно формы вылить приготовленный соус.
  9. Чередуя, выложить в форму кружочки баклажанов, кабачков и помидоров.
  10. Отдельно растереть чеснок с солью, добавить оливковое масло, травы и специи по вкусу. Хорошенько все перемешать. Полить овощи.
  11. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 20 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 15—20 минут. 
______________________________________________________________________________________

  После того как я это все попробовала, очень захотелось пересмотреть этот легендарный мультик. А тем кто еще его не видел очень советую, поверьте, после него вам не то чтобы есть, вам захочется готовить. И как гласит слоган мультика "Готовить может каждый", я абсолютна уверена, что это определенно так.

Всем приятного аппетита, и отличного настроения!
С любовью, ShonA!

P.S Надеюсь вам понравиться это небольшое отступление от основной темы, и я продолжу вас радовать интересными рецептами...

12.06.2014

Outdoor ideas:Balcony...

Лето - время отдыха, время когда хочется оставить всю городскую суету и уехать поближе к природе, ощутить прохладу легкого ветерка, насладиться запахом распустившихся цветов и скошенной травы, побыть в кругу семьи наслаждаясь дарами природы. Летом мы рвемся на море и дачи, что бы окружить себя комфортом и зеленью.

Кому то повезло, а кто-то вынужден провести лето в бетонном индустриальном городе, наслаждаясь только прогулками в парках, если они имеются. Но кому-то повезло чуть больше и они являются обладателями балконов, и если подойти творчески , то и они могут стать неплохими lounge зонами для отдыха.
Конечно, если ваши балконы имеют приличную квадратуру, то поле для фантазии огромно, а что делать тем, у кого балконы маленькие? Но и тут можно решить пространство не менее интересно. В  своей квартире, я подумываю сделать балкон местом, как для отдыха и медитации,  так же зоной для творчества и работы, так как они тесно связаны друг с другом. Хочу чтоб на моем балконе было комфортно отдыхать как в уединение, так и с друзьями, по этому наиболее важной деталью станет диванчик и другие места, где можно будет посидеть. Тем не менее, в будущим, если в моей квартире увеличится число проживающих, балкон станет отличным местом для работы, где ни что не станет меня трогать и отвлекать, по этому обязательной деталью станут теплые полы, и зимой у меня будет как в тропиках ....))

Ну а пока собираю идеи для вдохновения и с радостью делюсь с Вами своей коллекцией фотографий интересных решений для небольших балконов...
Достаточно поставить раскладной стульчик со столиком, и вы очутитесь на балконах Франции или Италии, а что может быть романтичнее и прекраснее завтрака с чашкой крепкого кофе и свежеиспеченного круассана сидя на таком балконе...
Люблю запах улиц рано утром в летнее время. Часиков так в 5.00 или 6.00. На улицах еще совсем мало народу, в воздухе пахнет чистотой и свежестью, закрыв глаза можно представить себя где-то за городом, у моря... Город еще не проснулся, нет скопления машин, лишь пение птиц нарушают прекрасную тишину утра...Впервые я заметила и полюбила эти моменты, когда встала на пробежку, мой район еще ни когда не казался таким прекрасным. Порой я вставала не столько как для пробежек, как ради этого чистого запаха, запаха "моря"... 
В остекленных балконах есть своя красота, там вечное лето...
Немного востока на последок...
И конечно не могут не радовать балконы моего дома... Приятно осознавать, что и у нас в стране люди тянутся к прекрасному и создают оазисы на своих балконах...
Давно наблюдаю за этим балконом, убрав желтое ограждение и поставив французские двери эти соседи заслужили мое уважение, приятно наблюдать на столь миленький балкончик. Летом там появились цветочки которые каждое утро радуют мой глаз, когда я нахожусь на кухне и выглядываю в окно...
А это чудо я заметила сегодня выйдя на свой балкон, кто-то внизу организовал свой оазис...
Помнится было время, когда сидя с подрамником на балконе я умудрялась не только позагорать, но и чертить зачетные работы... Увы, мой балкон пуст, но у меня еще есть время это исправить! Надеюсь Вы как и я вдохновились идеями и задумаетесь о столь интересном пространстве ваших квартир. Лето только начинается и впереди много интересного! Создавайте, творите, вдохновляйтесь сами и вдохновляйте других...!


08.06.2014

I CAME BACKE...


И вот я снова с Вами... За столь длительное отсутствие прошу меня простить, но все мое внимание и время были отданы работе над диплом. Диплом сдан и я всецело могу отдаться блогу, где я по прежнему буду делится с Вами своими событиями из жизни, а так же интересными нюансами в сфере дизайна! Увы, из-за столь важного события в моей жизни, как диплом, я слегка позабыла о своем чуде, квартире, но в скором времени я ее навещу, и вы увидите новые фотки, и мои поиски решения пространства в квартире. Я сама жду не дождусь, когда сделаю хорошенько обмеры и смогу вычерчивать планы, думать над планировкой...

 А пока хочу поделиться с не менее приятной новостью... Сегодня мне доставили очередную книгу Candice, которую я заказала еще где-то в мае...

 Теперь я являюсь обладательницей четырех ее чудесных книг, и вот моя небольшая коллекция...

P.S Огромное спасибо Всем, кто поддерживал меня во время диплома, особенно своим родителям, которые до 4 утра вместе со мной наклеивали дипломный проект. Люблю их безумно!!!

29.04.2014

TV'sAPARTMENT:...Carrie Bradshaw's apartment...

Я очень долго думала о том, что бы такого написать, о чем рассказать, какую тему поднять... Признаюсь честно, на данном моменте я нахожусь в творческом застое, и этот блог единственное, что меня еще вдохновляет...
Просматривая разные сайты, я увидела пару интересных картинок с интерьерами  из известных сериалов. И это натолкнуло меня на мысль о создание серии постов об интерьерах с экрана...
И разумеется, начну я со своего любимого сериала -"Sex and the City"
Во первых потому, что некоторые идеи для своей квартиры я черпала именно отсюда, и я еще не раз буду к нему возвращаться за вдохновением...
Во вторых, меня привлекала сама история, жизни девушки в большом городе, то что ее окружает, ее взаимодействие с предметами, ее индивидуальный стиль в одежде, времяпрепровождения в стенах квартиры и вне ее. История Кэри Брэдшоу вдохновляет меня, и я готова пересматривать этот сериал снова и снова, только ради того, чтобы увидеть интересную подборку одежды, интерьерные декорации и просто забавные ситуации, мечтая и представляя собственную жизнь в день, когда покину родные стены для самостоятельной жизни ...
Как и в обычной жизни так и в экранной, интерьеры Кэри менялись со временем, моим идеалом стал интерьер в экранизации полномасштабного фильма "Sex and the City", но думаю стоит рассказать и о том как выглядел ее интерьер до масштабного ремонта...
Ее квартира отличный пример холостяцкой жизни, свободной женщины. Обилие мелких элементов декора, хаотично расставленные картины, разбросанные журналы и книги, косметика, вазы, одежда, все это делает его по настоящему женским. В этом интерьере чувствуется жизнь, жизнь самой героини, ее творческая душа. 
По мере развития событий интерьер наполняется новыми вещами, что только усиливает восприятия реалистичности этого места. 
Взглянув на рабочий стол можно понять, что работает она на дому, а по количеству книг  догадаться, что она писатель...
Она не любит перемены, ее интерьер наполнен винтажными вещами 50 годов, ей комфортно и уютно среди ее вещей, пусть и старых, но приходит время и она решается на покраску кухни, на смену напольного покрытия... 
И не смотря на привязанность к вещам, она обладает тонким вкусом и если решается на перемены, то в них чувствуется стиль, и ее характер...
Планировка заслуживает отдельного внимания...
Это однокомнатная квартира с тремя окнами, выходящих на улицу, небольшой кухней, совмещенным с/у и приличной гардеробной, квартира довольно просторная и имеет интересную планировку с кухней в центре, которая удобно размещена не далеко от входной двери...
Ни когда не забуду фразу Кэри о ее гардеробной и открытых дверях "...Если ко мне вломится грабитель я услышу, и пока он пойдет в гостиную я через гардеробную выйду в ванную и там выбегу в дверь, это очень удобно..." -вот это логика, но скажу по правде я влюбилась в эту идею, и планирую подобную систему воссоздать у себя в квартире. Можно будет в салочки играть, бегая по кругу из одной комнаты в другую...
События развивались, жизнь шла. Кэри взрослела, взрослел и ее интерьер...
В фильме нам показали как изменился дизайн ее квартиры. Именно он и стал моим вдохновителем...
Основное изменение, которые привели меня в восторг - цвет стен. И конечно этот цвет отправился в копилку идей для моей квартиры. Он идеально сочетается с пурпурными оттенками аксессуаров, а белые карниз, плинтус, дверные наличники только подчеркивают красоту и насыщенность этого цвета, обрамляя интерьер, как хорошо подобранная рама под картину...
К стати, обратите внимание, что не смотря на не высокий потолок, напольный плинтус достигает отметку в 200мм, и это ни как не принижает визуально высоту комнаты, а наоборот...
На смену мебели с блошиных рынков пришли дизайнерские кресла, лампы и ковры интерьер стал более изысканным. ...
Я готова часами рассматривать этот интерьер, его цвета, мебель...Учиться и вдохновляться на основе такого яркого примера...
Определенно, в моей квартире я найду место для такого цветового решения стен ....
Многим покажется, что новый интерьер не подходит героине, как по мне, так он гораздо больше соответствует ее новому статусу, ее стилю, она выросла, вырос и интерьер. В нем больше нет место лишнему хламу, который скопился за года. 
All you need is love...
Она выросла духовно, и с легкостью распрощалась с прошлым, чему стоит учится и нам, зачем хранить то что давно сломано, что мы не используем, оно только захламляет интерьер и наши шкафы, нужно научиться избавляться от всего старого и не нужного...

Так что вперед, к шкафам, разбирайте, выкидывайте, освободите место для чего-то нового, это полезно сделать как для интерьера, так и для личной жизни...Отбросьте "бабушкинскую" идею:"А вдруг пригодиться?", не пригодиться! Если вы за столько лет не нашли этому применение, значит, в этой вещи нет необходимости. В наше время уже нет проблем найти что-то, все можно купить, и к тому же, выбор огромен, будьте смелее, и не держитесь за старое!

С любовью
            Ваша ShonA!


23.04.2014

PEOPLE WHO INSPIRE ME: Candice Olson...

Эта женщина покорила меня впервые как я ее увидела, Кэндис Олсон -один из ведущих профессиональных интерьерных дизайнеров Северной Америки.. В ее интерьерах есть душа, она с превосходным талантом подбирает материалы, и все ее работы наполнены индивидуальностью и отменным стилем ...
Про нее я узнала случайно, переключая каналы я попала на шоу Divine design, я не могла налюбоваться тем, как она подходит к дизайну, подбору материалов, а ее скетчи - просто шедевры...Она стала моим идеалом, моим "потолком" до которого я хочу стремиться, и расти как профессионал...
У нее потрясающая энергетика,  по ней видно на сколько она любит свою работу и тем чем занимается, а от ее улыбки невозможно оторваться, хочется улыбаться и творить...
Кэндис Олсон (родилась 27 октября 1964 года в Кенора, Онтарио, Канада),получила степень бакалавра в Университете Калгари в Канаде, в то же время, она играла в волейбол за Национальную Женскую Волейбольную Команду Канады. После окончания учебы Кэндис поехала в Торонто, где посещала Школу Интерьерного Дизайна в Университете Райерсона. После окончания учебы Олсон несколько лет оттачивала свои навыки в лучших фирмах по дизайну интерьеров Канады. В 1994г, получив необходимый опыт и упрочив свои навыки и профессионализм, Кэндис начала собственную дизайнерскую практику, Candice Olson Design.

Первое появление Кэндис Олсон на телевидении случилось, когда канадская телекомпания представляла один из ее награжденных призом дизайн-проектов.

В 2001 году канадский телеканал W Network предложил Кэндис Олсон стать ведущей передачи о дизайне и ремонте домов под названием "Divine Design with Candice Olson"



В ее интерьерах всегда комфортно без излишней помпезности и шика, все предметы стоят на своих местах и не кажутся лишними...

Я восхищаюсь тем, как виртуозно она подбирает текстуры, как сочетает между собой материалы и цвета...


В 2005 году, Кэндис запустила свою собственную коллекцию под названием, The Candice Olson Collection, которая состоит из предметов домашнего декора.В 2011 появилось новое телешоу Candice Tells All.
Благодаря ей я полюбила рыжий цвет дерева, который до этого, мягко говоря, недолюбливала...
В ее работе проявляется вся ее индивидуальность – яркий, живой и проницательный ум с легкой долей иронии. Сама Кэндис определяет свой стиль как "сплав традиционной формы, масштаба и пропорций, с чистой, свежей, простой красотой современного дизайна".
Так же она выпустила несколько книг со своими работами. К моей радости, некоторые из них есть и у меня...
Мне осталось пополнить свою коллекцию еще тремя книгами ...
В своей работе я не редко вдохновляюсь ее дизайном, то как она расставляет мебель в помещении, как оформляет стены, играет с освещением, моя графика так же складывалась от ее скетчей, она стала негласным мои учителем в мире дизайна...
По началу я во многом ее копировала, но в какой-то момент выработала свою технику подачи, улучшая и развивая ее...
Со временем техника моя улучшалась...
К сожалению в моей стране ручная подача ценится не так как за границей, но я все равно продолжаю упорно ее пропагандировать и преподносить своим заказчикам именно работы такого рода. Мне кажется, в ручной графике больше души, да и порой они выглядят гораздо живее чем компьютерное 3D. Живой пример работы Кэндис, детализация разверток и планов выполненных от руки ни чем не хуже 3D картинок, которыми сейчас переполнены дизайн-студии, в этих работах чувствуется рука мастера, ее стиль...
Другие работы Кэндис можете посмотреть в моей папке Pinterest здесь
У меня есть мечта, цель, назовите как угодно, но мне бы хотелось однажды познакомиться с этой легендарной женщиной и даже поработать с ней, побывать на ее лекциях, и пусть кажется что это высоко поставленная планка, и наивная мечта, я верю, что любые мысли материальны, что все, что мы хотим добиться, мы можем добиться, главное этого захотеть. Нужно ставить перед собой нереальные цели, и пусть по началу это будет просто мечта, если над ней работать то очень скоро даже самая нереальная, станет абсолютно реальной. Главное это вера, вера в себя, в то что ты можешь это получить и даже больше! Лично я, верю! 
Ставьте цели, завышайте свои возможности, стремитесь и не останавливайтесь не перед какими трудностями, верти и не забывайте действовать и тогда все то, о чем мечтаете, в скором времени будет исполнено!!!

Моим кумиром стала Кэндис, до чьих высот я стремлюсь, она мой "потолок" и источник вдохновения, а у Вас есть такие люди, кто вдохновляет вас, люди на которых вы ровняетесь?